Victorhof - Hefe Waffeln
Zutaten:
30 g Hefe (geht auch mit Trockenhefe)
1-2 Eßl. Zucker
500 g Mehl
200 g weiche! Butter
6 Eier
3/4 l Milch(lauwarm oder mind. Zimmertemperatur)
Zubereitung:
-
Hefe mit etwas lauwarmer Mich und wenig Zucker auflösen.
-
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
-
Eigelb, Milch, weiche Butter und Mehl verrühren.
-
Eischnee unterheben. Ca. eine 3/4 Stunde gehen lassen.
-
Im Waffeleisen ca. 2 Min. backen.
-
Hefewaffeln am besten im Waffeleisen für Brüsseler Waffeln.
- Ergibt ca. 16 Waffeln (8 doppelte)
Noch heiß servieren , mit Puderzucker dick bestreuen, dazu gibts Sahne und z.B. heiße Kirschen.
Aktuell:
Wir dürfen wieder Gäste empfangen und freuen uns sie wieder auf unserem Hof begrüßen zu können.
Gäste die in den nächsten Wochen bereits gebucht haben oder buchen möchten können sich auf unserer Infoseite> vorab über den aktuellen Stand informieren. Wir schreiben sie vor Anreise auch zeitig an. Für Fragen nehmen wir uns natürlich gerne Zeit.
