Quarkmutzen

250 g Magerquark

3-4 Eier

1 Vanillezucker

ca. 80 g Zucker

250 g Mehl

1 Pck. Backpulver

Fett/Öl zum Frittieren

Alle Zutaten zu einem dickflüssigen Teig verrühren.

Mit Hilfe zweier Teelöffel Teig (Mutzen) ins heiße Fett geben

und goldbraun backen. Abtropfen lassen.

Anschließend mit Puderzucker bestreuen.