Unser Hof - Blitzkuchen

250 g Butter

200 g Zucker

5 Eier

250 g Mehl

1 Tel. Backpulver (gestr)

1 Vanillezucker

50 g Zucker

100 g Mandelplättchen

50 g Butter

 Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, dann Mehl , Backpulver und Vanillezucker zugeben und rühren.

Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

Mit dem Zucker, Mandelplättchen betsreuen und zum Schluße noch Butterflöckchen auf dem Teig verteilen.

 mittlere Schiene

15-20 Minuten bei

Ober/Unterhitze 200°

 oder Umluft 180°